香菇鸡蛋肉片的做法说明
超级好吃！超级下饭的香菇炒鸡蛋肉片！！一定要做哦！
香菇鸡蛋肉片的食材和调料
| 香菇 | 12朵 |
| 肉片 | 看喜好，克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
香菇鸡蛋肉片的做法与步骤第1步.
将肉切成肉片，（猪肉、鸡肉、都可），放些许盐、淀粉一两勺、打个鸡蛋，搅拌均匀。
第2步.
香菇洗净、切片，稍厚点，可参考图
第3步.
姜蒜切碎
第4步.
热锅冷油，油可多加点 （因为炒完肉片后余油留在锅中炒香菇，且香菇较吸油），油热后，加入放置的鸡蛋肉片，不停翻炒到肉熟蛋好，装入碗中。锅中剩油中加入姜蒜爆香后中大火加入香菇翻炒，香菇熟后加入些许盐，再加入肉片翻几下，加2小勺耗油，一点酱油，中火翻炒几下，关火装盘，盛米饭
