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泵感健身pumpfit怎么样,红烧茄子

点击:921 发布时间:2024-02-22

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红烧茄子的做法说明

吃茄子千万不要去皮!茄皮里的花青素含量比茄肉更营养,而且紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P。

可以抗衰老、增强毛细血管的弹性,这是其他蔬菜所不能比拟的。

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红烧茄子的食材和调料

茄子4个
大蒜半头
生抽1勺
白糖1勺
3克
干辣椒2个
淀粉1勺
蚝油1勺
1/3根
鸡精1勺
2片
泡椒酱1勺

红烧茄子的做法与步骤第1步.

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茄子洗净切滚刀块,加入1勺盐腌制一下备用!腌好的茄子尽量撰干水分,加入2勺淀粉裹均匀,葱姜蒜切末!


第2步.

调酱汁~生抽1勺、白糖1勺、1勺盐、1勺蚝油、1勺蒜末、大半碗清水调出酱汁!


第3步.

锅中放油(油一定要热),下入茄子大火翻炒,倒入酱汁,红烧茄子可以多留些汤汁,特别下饭!


第4步.

撒点葱花,加1勺鸡精出锅!


小贴士茄子一定要提前用盐杀出水分,大火炒制!

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