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红烧蹄膀的食材和调料
| 蹄膀 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 黄酒 | 500克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 冰糖 | 7个 |
| 油 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
红烧蹄膀的做法与步骤第1步.
蹄膀切好洗好备用
第2步.
油锅烧热后放入冰糖，用小火熬
第3步.
熬至冒泡
第4步.
倒入蹄膀，翻炒下，裹上冰糖
第5步.
倒入黄酒，加点老抽，生抽，桂皮，八角，干辣椒，大火煮开后转小火在煮90分钟
第6步.
然后大火收汁，出锅
小贴士全用黄酒煮了，就不加水了，用黄酒煮出来比较香
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